Hier gibt es ein super einfaches, aber geniales Rezept, wie ihr schnell gebackene Bananen zu hause machen könnt, die genauso schmecken, wie beim guten Chinesen. Am besten schmecken sie mit Vanilleeis (oder anderem Eis nach Geschmack) und Honig.
Wenn man sie einmal gegessen hat, kann man gar nicht mehr aufhören und der Gang zum Chinesen wird auch überflüssig
- 125 gr Mehl
- 1 gehäufter TL Backpulver
- 2 EL Milch
- 20 gr geschmolzene Butter
- 1 EL Zucker
- 3 Bananen
- Öl (zum Frittieren)
- Honig (nach Geschmack)
- Mehl, Backpulver, Milch, Zucker und die geschmolzene Butter zu einem Teig verrühren
- Wasser zugeben, bis ein dickflüssiger, aber geschmeidiger Teig entsteht
- Die Bananen in 2-3 cm lange Stücke schneiden
- Reichlich Öl in der Fritteuse (oder im Kochtopf) auf 180 °C erhitzen
- Die Bananenstücke in den Teig tauchen und anschließend in das heiße Öl geben
- Frittieren, bis die Bananenbällchen überall knusprig und goldbraun sind
- Auf Küchenpapier geben und das überflüssige Fett abtupfen
- Servieren und nach Geschmack mit Honig betropfen
