Für alle Salat-Freunde habe ich hier mal mein Rezept für ein leckeres Dressing mit Balsamico Essig und Granatapfelsaft. Das Dressing passt zu einer Vielzahl an Salaten und ist fruchtig-frisch vom Geschmack her.
Hier kommt nun das Rezept:
- 1,5 Teile Balsamico Essig
- 3 Teile Granatapfelsaft (frisch oder zB. ich nehme immer den vom Aldi)
- 1 Teil Olivenöl
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel süßer Senf
- 1 Prise Zucker
Man kann die Mengenverhältnisse natürlich entsprechend dem eigenen Geschmack anpassen: wer es fruchtiger mag, erhöht den Anteil an Granatapfelsaft, es kann auch noch mit 1 Teil Wasser insgesamt verlängert werden und so die Intensität des Geschmacks etwas reduzieren.
Hier muss einfach jeder selber ausprobieren was am besten schmeckt. Viel Spaß mit dem Rezept und guten Appetit.
